Bir yaz meyvesi olan kayısı cilt güzelliğine faydaları ile bilinir. Ancak kayısı sadece cildin güzelleşmesinde değil birçok farklı hastalığa karşı mücadelede etkili oluyor. Sağlık söz konusu olduğunda kayısı birçok hastalıkta önleyici ya da tedavi edici olarak rol sahibi. İşte kayısının sağlığa faydaları:



A, B, C ve P vitaminlerini barındıran kayısının içerisinde birçok minerale sahip. Taze hali ile de kurusuyla da ayrı ayrı tüketilmesi gereken harika etkilere sahip bir besin kayısı. Demir, fosfor, kalsiyum ve magnezyum oranı oldukça yüksektir.

Kayısı her şeyden önce hastalıklara karşı önleyici bir göreve sahiptir. Bağışıklığı güçlendiren kayısı ile o bünyenin hastalıklardan etkilenmesi daha zor olur. Bu sayede vücudun daha dirençli, daha güçlü ve zinde olmasını da sağlar. Yorgunluk, halsizlik gibi durumları ortadan kaldırır.

Birçok hastalıkta üzüm, beyazı, siyahı ya da kurusu ile şifa sebebi. Bu hastalıklar arasında kanser de var stres de..



Beyaz üzüme değinecek olursak söylenmesi gereken ilk şey tüm meyve türleri arasında en geniş açıya sahip antioksidan içerikli meyve olduğudur. Antioksidanların birbirinden farklı türlerde olduğunu düşünecek olursak en az on beş adet farklı kimyaya sahip antioksidan taze beyaz üzümde bulunuyor. Bu açıdan beyaz üzüm özel bir meyve olarak adlandırılabilir.

KANSERE ÜZÜM ETKİSİ

Büyüklükleri, tatları, hatta renkleri bile bir ölçüde değişebilen farklı armut çeşitlerinin tek bir ortak noktası var, o da kış aylarında sağlığınızı korumaya yardımcı olduğu gerçeği. Türkiye'de de birçok bölgede yetiştirilebilmekte olan armut hakkında biraz daha ayrıntılı bilgi verelim.



Armut ve armut gibi kabuklu olarak tüketilebilen meyveler apayrı bir yere sahip. Öyle ki kabuğunda saymakla bitmeyecek kadar özellik saklı. Bu yüzden eğer meyve yerken kabuk soyma gibi bir alışkanlığınız varsa hemen vazgeçin. En değerli kısımlarını çöpe atmak istemezsiniz değil mi? Yapılan araştırmalar armudun kabuk kısmında bulunan faydalı maddelerin içindeki kısmına oranla en az üç kat daha faydalı olduğunu gösteriyor.

Kabuğuyla tükettiğinizde doğal yollardan lif tüketimini de sağlamış olacaksınız. Antioksidanlar da iç kısmına nazaran kabuğunda çok daha fazla bulunuyor.

C VE K VİTAMİNLERİ AÇISINDAN ZENGİN

Kestaneyi evlerimizde tüketme alışkanlığımız eski zamanlara nazaran artık çok daha az. Ya işlenmiş hali ile pastalarda, tatlılarda tüketiyoruz ya da hemen hemen hiç tüketmiyoruz. Halbuki kestane ne faydaları açısından ne de lezzeti ile yadsınacak bir meyve değil. İster haşlamasını yiyin, isterseniz ateşte, fırında pişirin, kestane hem çok lezzetli hem de çok ayrıcalıklı yararlara sahip. Biz de yazımızda kestanenin bilinmeyen faydaları üzerinde duracağız.



- Kestane tam bir enerji kaynağıdır. Bağışıklık sisteminize olumlu tesir ederken aynı zamanda da hastalıklara karşı koruma sağlar.

- Sakinleştirir. Evet, kestane ile daha stressiz olmanız mümkün. Rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.

- Mide dostudur. Özellikle hassas bir mideniz varsa kestane midenize olumlu yönde tesir edecektir.

Karanlıkta uyumak beynin melatonin hormonu salgılamasını sağlayarak kişiyi kanserden koruyor. Işıkta bu hormon salgılanmadığı için kanser hücreleri daha çabuk gelişiyor. Uzmanlar, "Gece lambası da olsa ışıktan kaçının." uyarısında bulunuyor.

Bulguyu destekleyen Dünya Sağlık Örgütü, gece çalışmayı 'muhtemel kanserojen etkisi bulunanlar' listesine dahil etti. Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi ise gece aydınlatmalarının zararlarını anlatmak için hazırladığı raporda melatonin hormonunun önemini vurguluyor.

Uykusuzluk ile kanser ilişkisi kanıtlanmıştır. Işıksız ortamda günde 7 saat uyuyun.Kansere davetiye çıkaran çevresel faktörlerden korunmanın mümkün olduğunu söyleyen Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Medikal Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Andaç Argon, uyarıyor:

“Gece uykusu, ciddi oranda kanserden koruyan bir faktördür. En geç gece yarısı saat 01.00’de ışıksız bir ortamda uykuya geçmemiz lazım ki, bizi kanserden koruyan melatonin hormonu salgılanmaya başlasın.

Uyku ve kanser üzerine yazılar

Badem ağaçlarının sert tohumlarının içerisindeki tatlı bademler kuruyemişlerin içerisinde besleyici, tok tutucu ve zayıflamaya yardımcı yönleri ile öne çıkıyor. Hepsi bu kadar ile sınırlı değil. Bademin daha türlü türlü faydaları onun bilinirliğini artırmaya devam ediyor. Alternatif tıpçılar ve doktorlar da bademi birçok hastalıkta takviye besin olarak hastalarına öneriyorlar. İşte bu etkili yönleri ile bademi ele alalım.



DİYETLERİN VAZGEÇİLMEZİ

Kuruyemişler ile ilgili bilinen bir yanlış vardı ki o da diyetlerde asla yer almamaları gerektiği. Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişlerin kalorisinin yüksek olduğu gerekçesi ile diyet boyunca tüketiminden kaçınılırdı. Halbuki durum hiç de öyle sanıldığı gibi değil. Önemli olan bu yiyeceklerin tüketiminde kontrollü olabilmek. Bunu sağladığınızda eksileri artıya çevirebileceksiniz.

A,B ve C vitamini zengini olan şeftali aynı zamanda mineraller açısından da oldukça zengin. Şeftalideki mineraller arasında kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve demir yer alıyor. Tek başına bu kadar zengin bir içeriğe sahip olması dahi şeftaliye önem vermeyi gerektirir. Tüm bunlar ile sahip olduğu besleyiciliğin yanında daha karakteristik etkileri de var. Şimdi şeftalinin nelere etki ettiğine daha yakından bakalım.

Dutun siyahı, beyazı, kurusu, pekmezi, her biri ayrı bir şifa kaynağı. Dut ile elde edilen meyve özleri ilaç olarak dahi birçok yerde kullanılıyor. Dut şurubu şeklinde tabir edilen doğal ilaç ile etkili sonuçlar elde ediliyor. Yani bu meyve her hali ile kesinlikle tüketilmesi gereken bir besin maddesi.

İğde ağaçlarını açık renkli yaprakları ve güzel kokusu ile hemen her yerde görüyoruz. Anadolu'nun her yerinde yetişebilen iğde ağaçlarının meyvesi de oldukça lezzetli ve faydalı bir meyve. Diğer meyvelerden farklı yapısı ile özel bir yere sahip.

Sadece mutfakların vazgeçilmezi değil, tam anlamı ile mucizevi bir meyve limon. C vitamininin en bilinen adreslerinden biri olan limon sağlık için saymakla tükenmeyecek faydalara sahip. Cilt bakımından ağız sağlığına, iç organlara tesirinden beden temizliğine kadar hemen her yerde olumlu etkiler bırakıyor. Bu sarı ve ekşi tadıyla vücutta çok büyük işler başaran limona ve faydalarına daha yakından bakalım.

A, C vitaminlerini yüksek oranlarda barındıran kivinin içerisinde bir de E vitamini bulunuyor. Öyle ki özellikle "vitamin deposu" şeklinde tabir edilen bazı turunçgillerden daha da yüksek oranlarda vitamine sahip. Kısacası kivi tüketimimizin ne kadar sınırlı olduğunu düşününce ona haksızlık etmiyor değiliz. Üstelik vitamin zenginliğinin yanında bir de çok sayıda sağladığı faydalar mevcut. İşte kivinin bilinmeyen yönleri ve yararları:

Gülgiller ailesinin en favori meyvelerinden olan ahududu, diğer bir adı ile frambuaz tam anlamı ile bir antioksidan zengini. Bunun yanında yüksek oranda da C vitamini içeriyor. Antioksidan özelliği ile özellikle kalp sağlığında son derece olumlu tesirlere sahip bir meyve. Sadece kalp sağlığı değil, damar sağlığında da benzer etkileri gösteriyor.

Yaz dışında üç mevsim boyunca acımsı tatlı ama çok şifalı suyunu sıkarak keyifle içtiğimiz greyfurt adlı meyvesini veren Altıntop ağacı, Turunçgiller’dendir.

Narenciyenin köklerinin Güneydoğu Asya’ya, Himalayalar’ın eteklerine dayandığına inanılmaktadır. Narenciye yetiştiriciliğine, ilk defa M.Ö. 800 ile 500 yılları arasında Hindistan ve Çin menşeli din kitaplarında rastlanılmıştır. Çin, narenciye çeşitlerinin önemli bir kısmının anavatanı kabul edilmektedir.