Biber Hangi İklimde Yetişir?
Biber sıcak seven bitkiler grubundadır. Optimal gelişme, sıcaklık, kısmen ışık yoğunluğu, toprak ve hava nemi gibi bazı çevre faktörlerine bağlıdır. Genel olarak biberin optimal gelişme sıcaklığı 18-260C’dir. Gelişme devrelerine göre sıcaklık isteği değişkenlik gösterir. Biber erken devrede geç devreden (yaşlılığından) daha fazla sıcaklığa gereksinim duyar. Bitkinin hızlı gelişmesi, toprak nemi fazla, toprak besin maddelerince yeterli, hava sıcaklığı optimum 24–26,50C olduğu zamandır. Gündüz sıcaklığı 21-260C, gece sıcaklığı 15-170C’ de gelişme iyi olur.